CURVAS COM FEIJÃO VERMELHO E FRANGO

ESTE É UM PRATO DOS PREFERIDOS DO MEU X,ENTÃO FOI NOSSO JANTAR ONTEM.

CURVAS COM FEIJÃO VERMELHO E FRANGO

INGREDIENTES:

1 lata de feijão vermelho cozido

1 pacote de massa curvas

1 frango cortado aos pedaços

2 alhos cortados finos

1 cebola aos quadradinhos pequenos

sal

pimenta moida

louro

cerveja

uma pitada de colorau

PREPARAÇÃO:

Umas 4 horas antes, temperei o frango cortado aos pedaços, com sal,2 alhos cortados finos, uma pitada de colorau, 1 cerveja, uma pitada de pimenta preta moida, 4 folhas de louro.

Num tacho alourei com um pouquinho de oleo, a cebola cortada em quadradinhos bem pequeninos, de seguida adicionei o frango deixei alourar.

Depois puz o molho do tempero ,o feijão cozido e 2 copos de água,tapei e deixei cozer o frango.

Quando o frango estava quase cozido , provei para pôr, sal a gosto, se necessário acrescentei 1 ou 2 copos de água, deixei ferver e puz a massa.

Que coze a vosso gosto.

Eu a prefiro mais durinha mas tenho sempre de a deixar cozer mais , pois meu x e os traquinas gostem dela mais molinha, por isso fica ao gosto de cada um.

(Esta receita aprendi com minha conhada adorada, quando ela ainda morava em Portugal)

Espero que gostem.

Beijos doces

PESCADA COZIDA COM BATATAS

Oi minhas queridas tudo bem?

Como podem ver por este prato que apresento aqui, foi meu almoço de ontem rsrsrs, ando numa de dieta.PESCADA COZIDA COM BATATAS

INGREDIENTES:

Postas de pescada

1 limão

Batatas brancas cortadas aos quadrados

oregons

azeite

vinagre

PREPARAÇÃO:

Na noite anterior temperei a pescada com sal e uns pingos de sumo de limão.

Na hora do almoço, descasquei as batatas e as cortei aos quadrados, puz a cozer numa panela com água e sal,depois de ferver acrescentei a pescada e deixei cozer tudo.

Depois no prato foi só temperar com azeite, vinagre e oregons.

Simples, facil e saudavel!

Até sempre

Beijos doces

TARTE DE NATAS COM ANANÁS

OI MINHAS QUERIDAS, HOJE DEU-ME UM APETITE DE ~UMA COISA DOCE, MAS COMO ISTO NÃO TEM ANDADO MUITO BEM POR AQUI, TENHO OPTADO (para mim) COZIDO , GRELHADOS E POUCO DOCE.

ENTÃO HOJE NÃO RESISTI A FAZER UMA...

TARTE DE NATAS COM ANANÁS

(nem lembro se já tem a receita por aqui mas de qualquer modo ,deixo-a)

INGREDIENTES:

1 Lata de leite condensado magro

7 folhas de gelatina branca

2 pacotes de nata lithg
1 lata de ananás ás rodelas

PREPARAÇÃO:

Primeiramente puz as folhas de gelatina de molho em abundante água fria,de seguida puz um pouquinho de água numa chavena de chá, a aquecer no microondas (na função alta para ficar bem quente e puz no nº 3)

Retirei os pacotes de nata lithg do frigorifico, e com a batedeira , bati logo de seguida, até a nata ficar grossinha, adicionei o leite condensando magro e fui sempre batendo.

Quando estava bem misturadinho, parei.

Fui buscar a água quente do microondas, puz na lata de leite condensado vazia, espremi muito bem as folhas de gelatina e puz na água quente, mexendo com uma colher.

Ficou muito liquido, estava optimo,depois foi só adicionar no creme das natas e leite condensado e bater com a batedeira mais um pouco até misturar bem.

Da lata de ananás retirei e guardei 5 rodelas inteiras para enfeitar o fundo da forma, as restantes rodelas cortei aos bocadinhos bem pequenos e sem bater, com uma colher misturei no creme.

Pronto a tarte estava pronta a ir pra forma.

Usei uma forma baixa de fundo que se retira, tirei o fundo forrei a forma toda com papel de aluminio(para evitar que depois derrame no frigorifico pois o creme fica liquido)voltei a pôro fundo por cima do papel de aluminio e pronto foi só dispôr as rodelas de ananas a decor a meu gosto e por cima despejar o creme.

Levei ao frigorifico por umas 3h e estava pronto a servir.Não fica uma sobremesa muito doce, não fica muito cara,e até é rapida de fazer.
E come-se muito bem rsrsrsrs a minha foi feita ontem á noite e só tem uma fatia...

A todos desejo uma boa tarde!

Beijos doces

ERVILHAS COM OVOS

HOJE FOI O MEU JANTAR,FOI MUITO SIMPLES E TODOS AQUI EM CASA ADORAMOS.

A MINHA MÃE TROUXE ERVILHAS APANHADINHAS NO NOSSO CAMPO HOJE E DESCASCADAS NA TARDE.

ERVILHAS COM OVOS

(como minha avó fazia)

INGREDIENTES:

Ervilhas frescas

Ovos

Sal a Gosto

azeite

1 caldo xnorr de galinha

PREPARAÇÃO:

(Eu usei a panela de pressão para poupar no gaz rsrsrsrs mas pode fazer como preferir)

Puz a quantidade de ervilhas que quiz na panela tapei com agua , adicionei sal e um pouco de azeite,tapei a panela de pressão, quando apitou baixei, e deixei cozer durante 15 minutos.

Abri a panela,puz ao fogo de novo, deixei ferver provei para ver se estava bom de sal e puz o caldo xnorr e parti os ovos um a um com cuidado para dentro da panela tendo o cuidado de não os pôr em cima uns dos outros.

( costumo pôr um ovo por cada criança e 2 por cada adulto mas isso fica ao critério de cada um)

Deixei cozer os ovos e estava pronto a servir.

Comi acompanhado de rabanetes também fresquinhos do campo,esqueci de tirar a foto mas creio que todas conhecem.

Muito simples , aliás tão simples que nem devia postar , pois todas as portuguesas devem conhecer mas os traquinas insistiram e para lhe fazer a vontade lá postei rsrsrs.Muito saboroso e o traquina adora comer e também porque o deixo fazer comigo ao lado e ele adora cozinhar .

BOM APETITE

BEIJOS DOCES

MARISCADA A LA NATA

NESTE DIA APETECIA-ME MARISCO, FUI NA ARCA E AINDA TINHA ALGUM QUE SOBROU DA PASSAGEM DE ANO MAS COMO ERA POUQUINHO DE CADA SAIU ISTO...RSRSRS

MAS BOM HUMMMM...

ISSO GARANTO QUE ESTAVA.

MARISCADA A LA NATA

INGREDIENTES:

Uma chavena de carne de porco aos quadradinhos pequenos

Uma chavena de ameijoas congeladas com casca

Uma chavena de camarão médio

1emb de delicias do mar cortada aos quadrados

1 pacotinho de natas

Metade de 1 pacotinho de polpa de tomate

salsa

coentros

cebola

2 dentes de alho

1 copo de vinho branco

Oleo

ARROZ DE CENOURA

INGREDIENTES:

1 cenoura ralada crua

1 chavena de arroz

1 xnorr de carne

Sal a gosto

Oleo a gosto

MARISCADA A LA NATA

PREPARAÇÃO:

Uma hora antes de cozinhar temperei a carne de porco cortada aos quadrados pequenos, com sal, alhos picados,um copo de vinho branco.

Numa caçarola com um pouco de oleo alourei a cebola picadinha , a salsa e os coentros tambem picadinhos, adicionei o molho do tempero da carne e a polpa de tomate e deixei ferver , depois com a varinha magica moi tudo e levei a lume de novo,adicionei e deixei alourar a carne, adicionei todo o marisco que passei, antes por agua fria só para tirar o gelo.

Deixei cozinhar uns 15 minutos em lume branco e quando a tudo estava praticamente cozido, provei para ver se faltava sal, adicionei as natas mexendo bem e deixei apurar e estava prontinho a servir.

ARROZ DE CENOURA

PREPARAÇÂO:

Fiz um simples arroz de cenoura.

Um pouco de oleo em água a ferver com cenoura ralada, sal e um xnorr de carne,uma chavena de arroz deixei cozer .

Deixo sempre o arroz durinho.

E acompanhei a mariscada com o arroz.

Estava muito bom.

Se duvidem experimentem...

Beijos doces

QUADRADOS DE CHOCOLATE INVENTADOS POR MARY

MINHAS QUERIDAS ONTEM Á NOITE QUIZ FAZER UMA DOÇURA PARA O MEU X, FUI NA DISPENSA E COM O QUE ENCONTREI SAIU UM BOLO RECTANGULAR DE CHOCOLATE E HOJE O CORTEI A MEIO, O RECHEEI E CORTEI EM QUADRADINHOS BARRANDOS-OS COM O MESMO RECHEIO.

QUADRADOS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES BOLO:
6 OVOS
300 G. DE AÇUCAR AMARELO
50 G. DE CHOCOLATE EM PÓ
150 G. DE FARINHA DE TRIGO
O SUMO DE UMA LARANJA
UM PEQUENO COPO DE LEITE
UMA COLHER DE CHÁ DE FERMENTO EM PÓ
10 BOLACHAS MARIA
MARGARINA PARA BARRAR
FOLHA DE PAPEL VEGETAL DE TAMANHO A FORRAR UMA FORMA RECTANGULAR

INGREDIENTES RECHEIO:

UM PACOTE DE PUDIM BOCA DOCE DE CHOCOLATE
MEIO LITRO DE LEITE
4 COLHERES DE SOPA DE AÇUCAR AMARELO
E FAZER COMO MANDA NA EMB.


PREPARAÇÃO DO BOLO:

BATER AS GEMAS COM O ACUÇAR, DEPOIS ACRESCENTAR, O FERMENTO, O CHOCOLATE, BATER TUDO.
ACRESCENTAR O SUMO DA LARANJA MEXER E ADICIONAR A FARINHA BATER MUITO BEM E ACRESCENTAR O LEITE, MEXER E MISTURAR AS BOLACHAS MISGALHADAS EM PEDAÇOS GRANDINHOS MEXENDO TUDO.
ENTRETANTO BATER AS CLARAS EM CASTELO E MISTURAR ENVOLVENDO SUAVEMENTE NO PREPARADO ANTERIOR.
ACENDER O FORNO MÉDIO PARA IR AQUECENDO ENQUANTO FORRA UMA FORMA RECTANGULAR COM PAPEL VEGETAL BARRADO COM MARGARINA E POLVILHADO COM FARINHA.
PÔE A MASSA E VAI A FORNO MEDIO COZENDO APROXIMADAMENTE 30 MINUTOS.

DEPOIS DO BOLO FRIO CORTA A MEIO RECHEANDO COM O PUDIM DE CHOCOLATE MORNO E CORTA EM QUADRADOS PEQUENOS, DEPOIS BARRA OS QUADRADOS COM O RESTANTE PUDIM E PÕE EM FORMINHAS DE PAPEL.

FICOU UMA DELICIA, HUMMMM CREMOSOOOO

BOM APETITE


BEIJOS DOCES

http://marydolls4.blogspot.com/

CARNE DE PORCO Á ALENTEJANA

Tenho visto varias maneiras de fazer a carne de porco á alentejana, eu fiz assim e ficou muito bom.

CARNE DE PORTO À ALENTEJANA




INGREDIENTES:

1 copo de vinho branco
500 grs de carne de porco tenra cortada aos quadrados
5 dentes de alho
1 colheres de (sopa) de pimentão
sal e pimenta q.b.
1 raminho de coentros
2 folhas de louro
1 limão
100 grs de banha
700 grs de amêijoas

PREPARAÇÃO:

Corte a carne em cubos com cerca de 30 grs cada e tempere o pimentão, o alho esmagado, as folhas de louro, sal e pimenta e o vinho branco.Envolva tudo muito bem e deixe nesta marinada cerca de +- 4 horas.
Entretanto ponha as amêijoas em água com sal durante 2 horas para perderem a areia, findo esse tempo lave-as muito bem em água corrente.
Deite a banha numa frigideira grande e quando estiver quente, deite a carne bem escorrida e deixe fritar, mexendo de vez em quando, até ficar frita e loura, junte depois o líquido da marinada e deixe ferver cerca de 2 minutos e junte depois as amêijoas.
Vá mexendo e logo que as amêijoas estejam abertas, junte os coentros picados.

Misture bem e sirva imediatamente decorado com gomos de limão, eu não decorei com limão porque não tinha em casa.

Acompanhe com batatas fritas e salada de alface se gostar.
Hoje saboreamos esta carne regada com um vinho verde Quinta da Aveleda.

Hoje aqui em casa é uma noite simples, de familia só nós os 4, e ainda cheios dos doces de Natal, não abusamos muito nas doçuras.

Tenho na mesa estes simples docinhos comprados no padeiro que aqui passa todos os dias.

Uns aperitivos ...

amenduim torrado,Avelãs e miolo de amendoa torrada no forno.

Salada de frutas

E um camarão cozido para quem quiser ir petiscando até á meia noite.

Háaaaaaaaaaa esqueci de tirar foto mas também tem caldo verde para quem quiser .

Quem quiser vir é bem vindo rsrsrsrs.

DESEJO A TODOS UM FELIZ ANO DE 2009 COM MUITA SAÚDE, AMIZADE E AMOR SEJAM FELIZES

BJS DOCES
MARY