ERVILHAS COM OVOS

HOJE FOI O MEU JANTAR,FOI MUITO SIMPLES E TODOS AQUI EM CASA ADORAMOS.

A MINHA MÃE TROUXE ERVILHAS APANHADINHAS NO NOSSO CAMPO HOJE E DESCASCADAS NA TARDE.

ERVILHAS COM OVOS

(como minha avó fazia)

INGREDIENTES:

Ervilhas frescas

Ovos

Sal a Gosto

azeite

1 caldo xnorr de galinha

PREPARAÇÃO:

(Eu usei a panela de pressão para poupar no gaz rsrsrsrs mas pode fazer como preferir)

Puz a quantidade de ervilhas que quiz na panela tapei com agua , adicionei sal e um pouco de azeite,tapei a panela de pressão, quando apitou baixei, e deixei cozer durante 15 minutos.

Abri a panela,puz ao fogo de novo, deixei ferver provei para ver se estava bom de sal e puz o caldo xnorr e parti os ovos um a um com cuidado para dentro da panela tendo o cuidado de não os pôr em cima uns dos outros.

( costumo pôr um ovo por cada criança e 2 por cada adulto mas isso fica ao critério de cada um)

Deixei cozer os ovos e estava pronto a servir.

Comi acompanhado de rabanetes também fresquinhos do campo,esqueci de tirar a foto mas creio que todas conhecem.

Muito simples , aliás tão simples que nem devia postar , pois todas as portuguesas devem conhecer mas os traquinas insistiram e para lhe fazer a vontade lá postei rsrsrs.Muito saboroso e o traquina adora comer e também porque o deixo fazer comigo ao lado e ele adora cozinhar .

BOM APETITE

BEIJOS DOCES

MARISCADA A LA NATA

NESTE DIA APETECIA-ME MARISCO, FUI NA ARCA E AINDA TINHA ALGUM QUE SOBROU DA PASSAGEM DE ANO MAS COMO ERA POUQUINHO DE CADA SAIU ISTO...RSRSRS

MAS BOM HUMMMM...

ISSO GARANTO QUE ESTAVA.

MARISCADA A LA NATA

INGREDIENTES:

Uma chavena de carne de porco aos quadradinhos pequenos

Uma chavena de ameijoas congeladas com casca

Uma chavena de camarão médio

1emb de delicias do mar cortada aos quadrados

1 pacotinho de natas

Metade de 1 pacotinho de polpa de tomate

salsa

coentros

cebola

2 dentes de alho

1 copo de vinho branco

Oleo

ARROZ DE CENOURA

INGREDIENTES:

1 cenoura ralada crua

1 chavena de arroz

1 xnorr de carne

Sal a gosto

Oleo a gosto

MARISCADA A LA NATA

PREPARAÇÃO:

Uma hora antes de cozinhar temperei a carne de porco cortada aos quadrados pequenos, com sal, alhos picados,um copo de vinho branco.

Numa caçarola com um pouco de oleo alourei a cebola picadinha , a salsa e os coentros tambem picadinhos, adicionei o molho do tempero da carne e a polpa de tomate e deixei ferver , depois com a varinha magica moi tudo e levei a lume de novo,adicionei e deixei alourar a carne, adicionei todo o marisco que passei, antes por agua fria só para tirar o gelo.

Deixei cozinhar uns 15 minutos em lume branco e quando a tudo estava praticamente cozido, provei para ver se faltava sal, adicionei as natas mexendo bem e deixei apurar e estava prontinho a servir.

ARROZ DE CENOURA

PREPARAÇÂO:

Fiz um simples arroz de cenoura.

Um pouco de oleo em água a ferver com cenoura ralada, sal e um xnorr de carne,uma chavena de arroz deixei cozer .

Deixo sempre o arroz durinho.

E acompanhei a mariscada com o arroz.

Estava muito bom.

Se duvidem experimentem...

Beijos doces