Amigas não sou boa para fazer crepes mas como os adoro e o x nem sempre os quer fazer , porque ele sim tem jeito para os fazer , então o truque que uso para aqui os conseguir fazer é deixar a massa um pouquinho mais grossa, assim já consigo kkkkkkkkkkkkkk.
DEDICO ESTE POST Á MINHA DOCE AMIGA ROSELY!
1º arranjo duas espatulas de madeira e uma frigideira antiaderente
A seguir penso qual o recheio vou usar, pode ser doce de frasco ou caseiro,gelado de qualquer sabor, marmelada ou só açucar ou açucar e canela que foi o caso destes que fiz esta noite.
Misturei açucar e canela e deixei pronto
fui fazer a massa dos crepes...usei...
5 0vos
por cada ovo duas colheres de sopa de açucar
por cada ovo duas colheres de sopa de farinha
meio litro de leite,
raspa de um limão
1º misturo os ovos com o açucar e a raspa do limão, a seguir a farinha e depois o leite, mexo bem , mas como me doi o braço para bater , meto a varinha magica no maximo e bato muito bem até fazer bolhinhas rsrsrs,( a receita é de minha sogra e ela bate tudo á mão)
( se for o x a fazer os crepes meto mais um pouquinho de leite assim o crepe fica com a massa mais fina e o crepe fica mais fino , mas se for eu a fazer faço assim com essa medida,mas no fim sempre dou uma olhadinha
fica uma massa liquida repare aqui
fica uma massa liquida repare aquicom uma concha ( daquelas de tirar a sopa) tiro cheia e vou
pôr na frigideira que está bem quente e com um leve fio de oleo só para a untar
depois pego na frigideira e faço com que a massa se espalhe até cobrir ofundo da frigideira todo por igual
Ficou assim, deixe alourar no fundo
com a espatula o vou levantando
e o volto
deixando alourar no outro lado
depois o tiro para um prato e ponho o recheio que quiser , nestes puz o açucar com a canela
estando já com o recheio
o dobro ao meio
direitinho
dobro de novo ao meio
direitinho
e pronto depois de todos feitos bom apetite
apetitoso?
BEIJOS DOCES
