PÃO COM CHOURIÇO

PÃO COM CHOURIÇO

INGREDIENTES:

800 G DE FARINHA DE TRIGO

15G DE FERMENTO DE PADEIRO (3 pacotinhos USEI DA MARCA Vahine)

400G DE CHOURIÇO CORTADO ÁS Rodelas E SEM PELE (USEI DO CORRENTE POIS É MAIS húmido)

Água Morna QUE BASTE (USEI MEIO LITRO)

1 colher (chá) de SAL FINO

PREPARAÇÃO:

NUM alguidar, misture O FERMENTO COM 6 colheres (sopa) de FARINHA E DISSOLVA EM 10 colheres (sopa) de água morna.

TAPE película aderente E COM UM PANO DE COZINHA, COMO EU ESTAVA MUITO FRIO enrolei O alguidar COM UMA MANTA E DEIXEI UMA HORA A LEVEDAR, NUM SITIO SEM CORRENTES DE AR E Morno, (PUZ NA SALA POIS TINHA O AQUECEDOR LIGADO).

RESERVA.

Misture RESTANTE A FARINHA COM O SAL FINO EA MISTURA DO FERMENTO E UM POUCO DE ÁGUA MORNA. VÁ amassando MUITO BEM E VÁ ADICIONANDO ÁGUA CONFORME PRECISANDO, EU USEI NO FERMENTO NA MASSA E MEIO LITRO DE ÁGUA NA RECEITA ORIGINAL MAS NÃO TEM MEDIDA DIZ PARA IRMOS pondo CONFORME NECESSÁRIO.

Obter amassando VÁ ATÉ UMA MASSA SUFICIENTEMENTE consistente E QUE NÃO AGARRE As Mãos, UE AMASSEI + OU - MEIA HORA.

DEPOIS TAPE alguidar O COM PELICIURA aderente, PANO DE COZINHA E EM TEMPO FRIO enRole NUMA MANTA, (FIZ COMO NO FERMENTO) DEIXE A MASSA LEVEDAR 1 HORA.

Dividir MANDA A RECEITA EM 4 porções, MAS EU dividi EM 5 E AINDA FICARAM UNS PÃES GRANDES COMO PODEM VER NA FOTO, CADA PÃO DARIA PARA DOIS.

Estenda CADA PORÇÃO NUMA TABUA COM FARINHA E COM UM ROLO estenda UMA TIRA + OU - RECTANGULAR E NÃO DEIXE A MASSA MUITO FINA.

RECHEI COM Rodelas DE Chouriça E DEPOIS enrole.

FAÇA ISSO A TODOS OS Paes.

PONHA NUMA Assadeira FARINHA PÃES NO FUNDO COM OS E película aderente TAPE E COM UM PANO DE COZINHA E NOVAMENTE A MANTA E DEIXE LEVEDAR ATÉ NÃO MAIS CRESCEREM (ISSO DIZ A RECEITA) EU DEIXEI A NOITE TODA.Reparem MUITO cresceram COMO! QUASE O DOBRO CADA UM! E SÓ OS FUI PÔR EM FORNO MEDIO POR VOLTA DAS 15H DO DIA SEGUINTE PARA cozer durante 20 a 30 m E TER NO LANCHE ESTE PÃO QUENTINHO QUE FICOU UMA DELICIAAAAAAAAAAAAAAAAA.

NA RECEITA DIZ LEVE AO FORNO MEDIO EM LUME DURANTE CERCA DE 20 MINUTOS.

JÁ SABE QUE NO FORNO DE GAZ NUNCA FICAM Douradinhos POR CIMA COMO NO FORNO A LENHA, MAS ESTANDO Douradinhos POR BAIXO ESTÃO cozidos.

E FICA UM CHEIRINHO A PÃO PELA CASA.

Hummmmmmmmmmmmmmmmmm

DELICIAAAAAAAAAAAAAAAAA

TIREI FOTO DO PÃO PARTIDO PARA VEREM COMO FICOU POR DENTRO.
Apetitoso PARECE NÉ?


Sirvam-se ...
FAÇAM ...
FICO ESPERANDO O VOSSO RESULTADO.
TENHO A certesa SERÁ OPTIMO, POIS EU NUNCA TINHA FEITO NADA DE PÃO E SAIU ASSIM.

BOM APETITE
BEIJOS DOCES

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