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sábado, 11 de outubro de 2008

PIPIS DE PATO ACOMPANHADOS DE ARROZ SECO E BATATA FRITA

(RECEITA DO LAGARTO EX CAFÉ DO MEU TIO)
QUEREM A RECEITA?
Desculpem ontem estava com pressa, umas amigas queriam ver o meu almoço e mostrei, mas prometi trazer aqui a receita, aqui estou,espero que façam e gostem.
PIPIS DE PATO
(receita original é miúdos de frango que são os figados,moelas,corações,pescoços, mas hoje fiz pela 1º vez com os de pato e ficou optimo só o molho fica menos cremoso)
INGREDIENTES:
miúdos de pato cortadinhos em bocados bem pequenos
sal
alhos picadinhos
cebola picadinha
oleo
margarina
cerveja
vinho branco
louro
pimenta branca moida a gosto
PREPARAÇÃO:
Corto os miúdos bem pequeninos e tempero no dia anterior com sal,alho picadinho,louro,pimenta branca, metade cerveja,metade vinho branco a tapar os miúdos.
No dia seguinte num tacho ponho cebola bem picadinha, um pouco de oleo com um pouco de margarina e deixo alourar, de seguida ponho aos miúdos com o molho, adiciono um copo de água conforme a quantidade dos miúdos, de modo a ficarem muito bem tapados de molho, levo a cozer em lume brando e de tacho bem tapado,deixo cozer, costumo usar o tacho com tampo de vidro pois assi vou vendo o molho reduzir, mas se ter tampo de inox pode destapar de vez em quando para ver,deixo reduzir o molho até ficar grossinho pois o figado bem cozido faz o molho grossinho(mais nos muidos de frango que normalment uso).
Fica uma delicia, aqui faço muito, todos gostam.
Fim
(Eu arranjei muitos kilos de miudos,já nem os podia ver pois eram um sucesso no café de meu tio e foi de lá que trouxe a receita,obrigada tia Salomé)
AQUI EM CASA EU ACOMPANHO SEMPRE OS PIPIS COM UM ARROZ SECO SUPER SIMPLES
E ÁS VEZES COM BATATA FRITA , OUTRAS SÓ COM SALADA DE TOMATE E OU ALFACE, TUIDO DEPENDE DO QUE TIVER EM CASA NA HORA RSRSRSRS.
BOM APETITE MINHAS QUERIDAS E OBRIGADA A QUEM TÃO CARINHOSAMENTE COMENTOU MESMO ANTES DE TER AQUI A RECEITA
BJS DOCES

7 comentários:

Rosely disse...

UAUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUU
QUE PECADOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
POIS VOU COBRAR AS FOTOS
PODES CRERRRRRRRRRRRRRR
QUERO SIM A RECEITA QUERIDA.
MUITO EMBORA AQUI NA MINHA REGIÃO NÃO É FACIL ENCONTRAR PATOS, OU OIS PIPIS DELES
MAS TALVEZ COM SORTE ENCONTRE
AGUARDO TB O DOCE DE MARMELO PRONTOOOOOOOOOOOOOOO
E A GELÉIA??????????????
VAI TER TB???????????????????
KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK
EU QUEROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
MINHA LINDA
BEIJOS MIL NO SEU CORAÇÃO

Jenny's World disse...

“Deus não promete te livrar do sofrimento, mas promete que passará por ele contigo.”
“ Quando Deus abriu a janela do céu e me viu, perguntou...
Qual e o teu desejo para hoje?
Eu respondi...
Senhor, por favor, cuida bem da pessoa que esta lendo esta mensagem, pois é minha amiga.”

belinhagulosinha disse...

ficamosssssss á espera da receitinha desta maravilha amiga,jinhos

Nena disse...

Olá,Mary!
Espero que agora a Rosely esteja convencida dos ingredientes do "Pipis".
Um beijo,Nena

Rosely disse...

OI NENA
KKKKKKKKKKKKKKK
AGORA SIM AMIGA.....ESTÁ COMPLETAMENTE CLARO
KKKKKKKKKKKKKKK
BJS
ROSELY

Rosely disse...

OI MARY
MINHA QUERIDA, VOLTEI AQUI.
KKKKKKKKKKKKKK
VÍ O COMENTARIO DA NENA E JÁ RESPONDI A ELA TB.
MAS SABE PORQUE EU VIM AQUI??????????
FIQUEI PENSANDO MUITO NESSE TAL PIPIS DE PATO.
ME LEMBREI QUE AQUI JÁ FIZEMOS PARECIDO, SÓ QUE COM FRANGO.
TAMBEM LEVA CERVEJA E ARROZ JUNTO.
NÃO ME LEMBRO O NOME DESTA IGUARIA QUE FALO, MAS TENTAREI LEMBRAR, OU FAZER E MOSTRAR A VC.
AGUARDE.
BEIJOS MINHA LINDA

Vânia G. disse...

HUMMMMM !!! QUE DELÍCIA!
MARY PARA CONSEGUI TANTOS PIPIS ASSIM SÓ DE OUTRA FORMA, MAIS AQUELA NÃO GOSTAMOS RSRSRSRS... ENTÃO PENSO EM FAZER COM PIPIS DE GALINHA COMO A ROSELY SUGERIU.
NÃO SERÁ A MESMA COISA, POIS O PATO O GOSTO É BEM MAIS ACENTUADO.
BIJOKAS PARA VOCÊ MINHA QUERIDA.
COM CARINHO
VÂNIA

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